Voici les feuillantines de tante B., qui les réussit comme autant de petits bijoux, avec de la confiture qu'elle a faite elle-même.
M m'en demande la recette aujourd'hui.
Feuillantines de tante B.
Battre ensemble
2 oeufs
1 tasse de cassonade
1 tasse de graisse (margarine) jusqu'à ce que ce soit crémeux
Ajouter
6 c. à T de mélasse
vanille
Mélanger 2 c. à t de soda à pâte à 3½ tasses de farine
et incorporer au premier mélange.
Faire refroidir 1 heure avant d'abaisser très mince.
Découper à l'aide d'un verre, utiliser un dé à coudre pour les centres.
Cuire au four à 325° 8 à 10 minutes.
Une fois refroidies, on les assemble avec de la confiture.
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