Recette de mon crû, qui peut devenir des coeurs de méduse si je n'ai pas d'olives noires Kalamata et que je mets du poivron rouge à la place, ou des cheveux de la méduse si j'emploie les longues pâtes frisées plutôt que le macaroni long.
Alors pendant que les pâtes cuisent (450g), je fais suer, au micro-ondes, directement dans le bol Pyrex qui ira au four,
de l'huile d'olive
un oignon haché finement
Quand l'oignon est transparent (2-3 minutes suffisent à maximum), j'ajoute
des tomates en dés (d'habitude c'est parce qu'il en reste une demi-boîte que je pense à faire cette recette)
une pincée de sucre
de l'oregano
et je retourne le tout chauffer au micro-ondes.
Quand les pâtes sont cuites, je les mélange aux légumes.
J'enfonce de gros morceaux de cheddar arrachés au bloc.
Je tire sur une pâte à la fois pour la faire pendre hors du bol.
Je parsème abondamment d'olives noires.
Je couvre de cheddar râpé et après 30 minutes à 350°F, c'est assez doré.
N.B. Il y a effectivement une différence dans le plat: à droite, c'est la partie sans olive sur le dessus, ni fromage à l'intérieur, pour plaire à D.
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